Mir hunn Le 203 zu Saint-Gilles probéiert: saisonal Menü, oppe Kichen zu Bréissel
Aktualiséiert 13. November 2025 vum pierre
Zu Saint-Gilles, op der Waterloo Strooss, 203 ass eng vun deenen Adressen, déi mir zécken ze deelen, well se et verdéngen, geheim gehale ze ginn.
Éierlech Kichen, réi Produkter, e passionéiert Team: hei otemt alles Einfachheet a Genauegkeet.
D'Menü ännert sech all Woch jee no der Disponibilitéit um Maart - eng kuerz, kohärent Formel, ouni Feeler.
En intimen Zëmmer an eng Bar vis-à-vis vun der Kichen
Vum Moment wou Dir erantrëtt, ass d'Atmosphär entspaant.
E puer Dëscher, eng geschmaachvoll awer dezent Dekoratioun, an hannen, den oppen Kichen wou alles geschitt.
Mir wielen fir sëtzt un der Bar, direkt vis-à-vis vum Kach - eng perfekt Plaz fir zwee, oder souguer eleng.
D'Telleren nokucken, wéi se opgeriicht ginn, d'Kachen knaschteg héieren, de präzise Rhythmus vum Service beobachten: et ass e richtegt Spektakel.
An mir schätzen dës Noperschaft, déi zu Bréissel rar ass, wou de Client Deel vun der kulinarescher Szen ass.
🍽 E kuerzt, saisonalt a gutt zesummegestallt Menü
Den 203 funktionéiert no engem fixe Format:
- Den Owend Zwee Virspäisen, dräi Haaptgeriichter (Fleesch, Fësch, vegetarisch) an zwee Desserten Menü ongeféier 44 €.
- Mëttes : Plat vum Dag fir 18 €.
- Éischte Service bis 20:30 Auer, praktesch fir fréi Owesiessen.
D'Adress ass Op vun Dënschdeg bis Freides, Mëttes an Owend (12h00-15h00 / 18h30-22h00).
Gutt Noriicht: mir kënnen elo Buch online — Kee Schlaang méi um Trottoir!
🥩 Eist Iessen am 203
Deen Owend hu mir ugefaange mat engem gereiften Rëndfleesch Tartarfein mat engem Messer gehackt.
D'Fleesch ass zaart, lecker, perfekt gewierzt; all Biss weist e subtilt Gläichgewiicht tëscht Kraaft a Frëschheet.
En rauen, eleganten an onpretentiéisen Entrée - genau am Aklang mam Geescht vum Haus.
Fir den Haaptplat fuere mir weider mat engem Mierbrasse zerwéiert mat agemaachten Zwiebelen.
D'Fleesch ass perlmutt, d'Kachen ass oniwwertraff, d'Zwiebelen bréngen dee schaarfen Touch, deen alles erwächt.
E präzist, meeschterhaft Geriicht, wou alles op senger Plaz ass.
Mir haten net net méi wierklech hongereg, mee et ass onméiglech ouni den Dessert fortzegoen, deen all Läffel wäert ass.
Schmelzend zaart, intensiv a perfekt salzeg. E Finale, deen d'Iessen zu engem wierklech emotionalen Ofschloss bréngt.
🍷 Suergfälteg ausgewielte Naturwäiner
D'Wäilëscht ass kuerz awer fair.
Mir hunn eis vum Team leede gelooss: de fruuchtege Rout, deen um Tartar recommandéiert gëtt, wéi de Mineralwäissen um Mierbrasse, si perfekt.
🏡 Fir den Owend ze verlängeren: den Our Stay Appartement
Fir déi, déi kommen vun ausserhalb vu BréisselDen 203 bitt eng komplett Erfahrung: et ass méiglech ze schlofen just iwwer dem Restaurant, an der Wunneng Eise Openthalt – Nummer Honnert.
E Raum, deen am selwechte Geescht wéi de Restaurant entworf ass: éierlech, roueg, raffinéiert.
- Minimum 1 Nuecht (Check-in no 15:00 Auer / Check-out virun 11:00 Auer)
- Bettwäsch, Handdicher a Steiere sinn abegraff
- Voll ausgestatte Kichen, kleng belsch Späicherkammer a "Goodie-Schrank"
- Wunnzëmmer mat Plackespiller, Bicher a suergfälteg ausgewielte Vintage-Miwwelen
Moies Kaffi am banneschten Haff; owes Owesiessen am Erdgeschoss.
Eng richteg rouegen & lokale Weekend zu BréisselAlles an engem. Mir hunn et net getest, mee et gesäit och gutt aus fir déi, déi net ganz no bei Bréissel wunnen.
✅ Zesummegefaasst
| ugekuckt | Detail |
|---|---|
| Ambiance | Waarm, intim, oppe Kichen |
| Erfahrung | Sëtz un der Bar mat direkter Vue op de Kach |
| Buchung | Elo online verfügbar |
| Éischt Déngscht | Bis 20:30 Auer |
| Kachen | Lokal, frësch, kreativ |
| Service | Frëndlech, opmierksam an effizient |
| Ënnerkonft | Appartement "Eisen Openthalt" an der Géigend |
| Ideal fir | Owesiessen fir zwee, eleng oder e Weekend zu Bréissel |
| Präis | Exzellente Wäert |
📍 Den 203 — Praktesch Informatiounen
📍 Chaussée de Waterloo 203, 1060 Saint-Gilles
🌐 le203brussels.com
📸 Instagram: @le203brussels
🕒 Dënschdeg → Freideg: Mëttegiessen (12:00–15:00 Auer) & Owesiessen (18:30–22:00 Auer, éischten Déngscht bis 20:30 Auer)
📅 Online-Reservatioun méiglech
Knapps ee Fouss an der belscher Haaptstad, Pierre "InsideBrussels.be" viru méi wéi 10 Joer lancéiert huet, ass d'Iddi einfach: "Wat maachen? Wou goen iessen oder drénken? “. Entrepreneur am Häerz, dëst ass net säin éischte Projet! Wäit vun do. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be ... Wéi Wäin, mat der Zäit verbessert de Projet!
Pierre zéckt net seng Favoritten a seng bescht Adresse vu Bréissel Restauranten ze deelen, déi hien Iech mat zouenen Aen recommandéieren.
