Matonge säin neien Tempel vun XXL Nuddelen 🍜

Aktualiséiert 31. August 2026 vum pierre

Normalerweis gi mir laanscht ouni ze stoppen… d'Schlaang leeft op den Trottoir a mir hunn ni d'Gedold ze waarden. Mir hunn et gemierkt, wéi mir den Test gemaach hunn. Ratz Direkt vis-à-vis… Mee dës Kéier, wéi mir an der Géigend brunchen gaange sinn, hu mir de Platz komplett eidel fonnt… E war grad op. D'Geleeënheet war ze gutt fir se ze verpassen. La Taverne de Zhao, dëse Paräisser Restaurant, deen zu Bréissel fir seng zwee Meter laang handgezupft Nuddelen zu engem Kultliebhaber gouf, huet endlech d'Grenz iwwerschratt an huet seng dampend Schosselen an der Rue Saint-Boniface, am Häerz vu Matonge, fir säin alleréischte belsche Standuert opgeriicht.

Saint-Boniface, dat klengt kosmopolitescht Häerz vu Matonge

Wann Dir dës Eck vun Ixelles nach net kennt, sollt Dir Iech definitiv Zäit dofir huelen. D'Place Saint-Boniface, déi zënter 2020 Foussgängerzon ass, ass eng Insel vu Jugendstil-Fassaden tëscht der Rue de la Paix an der Rue Ernest Solvay, mat hirer Kierch als Kuliss an hiren Terrassen, déi sech op d'Kopfsteeplacken ausdehnen, soubal déi éischt Sonnestrahlen optrieden. D'Leit kommen ëmmer heihi wéinst der kosmopolitescher Atmosphär, déi duerch hir Lag am Häerz vu Matonge gefërdert gëtt, an och wéinst der beandrockender Zuel vu Restauranten, déi am Laf vun de Jore entstane sinn, vun traditionelle Lyoner Bistroen bis zu koreanesche Restauranten. An dëser lieweger Kulinarszeen huet sech La Taverne de Zhao decidéiert, sech nidderzeloossen.

Eng Paräisser Institutioun, déi iwwer d'Grenz geet

D'Geschicht fänkt am Joer 2011 beim Kanal Saint-Martin un, wou d'Zhao-Grupp hire Ruff lues a lues ronderëm e einfacht Versprieche opgebaut huet: authentesch chinesesch Kichen, generéis, onpretentiéis a virun allem bezuelbar. No enger Dose Paräisser Plazen, dorënner d'Bastille, d'Opéra, Saint-Germain-des-Prés a Ménilmontant, huet d'Grupp Bréissel fir hiren éischten Ausfluch ausserhalb vu Frankräich gewielt, andeems se am Juni 2025 an der Rue Saint-Boniface opgemaach huet.

Kantinatmosphär a séier preparéiert Nuddelen

Loosst eis éierlech sinn, d'Ariichtung (trotz der rouder Plafong) ass net grad Instagram-wierdeg. Et ass kleng, e bëssen chaotesch, an ee sëtzt Ielebou un Ielebou mat senge Noperen um Dësch. Mir hunn eigentlech léiwer op der Terrass gesat: dobannen ass et haart, tëscht dem Geräisch vun der oppener Kichen an den Dëscher mat Leit, déi hir Nuddelen ouni Suergen schlürfen, während een dobausse déi relativ Rou vum Platz genéisse kann, während een trotzdem déi lieweg Atmosphär vum Quartier erlieft. Genee an dësem frëndleche Chaos läit de Charme vum Plaz, an dat bestätegen och d'Online-Bewäertungen ëmmer erëm: déi generéis Portiounen an de schnelle Service gi méi fir d'Atmosphär wéi fir d'Kuliss gelueft, och un engem beschäftegten Owend mat nëmme siwe Leit.

D'Hausspezialitéit sinn hausgemaachte Nuddelen a Pasta, déi a ronn zéng verschiddene Varianten ugebuede ginn. Mir perséinlech sinn op d'Spinat-, Tomaten- a Rëndfleeschpasta (13,8 €) gefall: mëll gréng Nuddelen mat Rührei mat Tomaten a geschmortem Rëndfleesch an der geheimer Hauszooss, mat frëschem Kabes, alles mat Sojazooss, schwaarzem Esseg a Chili-Ueleg gewierzt, dann mat Schnittlauch, Gewierzer a Koriander bestreet. Eng generéis a berouegend Schossel, déi Zort, déi een bis zum leschten Drëps Zooss opmécht.

Fir unzefänken hu mir déi gëllen vegetaresch Ravioli probéiert (6,5 € fir sechs), knusprech vun baussen, gefëllt mat enger Mëschung aus Kabes, Muert, schwaarze Champignonen, Soja an Ierbsen, a servéiert mat Ierbsensprëss, juliennege Porree, wäisse Sesamsomen, Balsamico-Esseg an hausgemaachtem Chili-Ueleg. Eng schéin Gläichgewiicht tëscht knusprech an zaart, ganz anescht wéi déi e bësse fad gedämpft Ravioli, déi een soss anzwousch fënnt.

Fir déi séiss Note hu mir eis fir schwaarz Sesamglace entscheet, begleet vun engem Eeër-Shortbread, en typeschen Dessert, deen sech agreabel vun den traditionellen Donuts oder Sticky Rice ofwäicht, déi een dacks um Enn vun engem chinesesche Molzecht fënnt.

Wann een den Online-Bewäertunge gleeft, huet d'Menü nach aner Bijouen: déi berühmt Biang Biang Nuddelen Handgepreparéiert virun de Clienten, gëtt et eng Halal-Pouletversioun, eng kal Gurkenvariant fir waarm Owender, Bao-Buns mat enger blätteriger Textur, knusprech frittéiert Poulet, a souguer kal Räisnudelen am Liangpi-Stil, zimmlech rar op de Bréisseler Menüen. Genuch fir e puer Visiten ze rechtfertegen.

En Tipp, wann Dir d'Schlaang wëllt vermeiden, bestätegen dat verschidde Stammgäscht: gitt zur Ëffnungszäit oder no 20:45 Auer, de Service leeft séier, awer d'Plaz ass kleng an d'Waardezäit kann zu Stosszäiten séier laang ginn.

Zhao seng Taverne Rue Saint-Boniface 34, 1050 Ixelles All Dag op, Méindes bis Freides vun 12:00 bis 14:30 Auer a vun 18:00 bis 22:30 Auer, Weekends ouni Ënnerbriechung vun 12:00 bis 22:30 Auer.