📚 La Galerie Bortier: A Renovated Jewel for Foodies and Book Lovers 🍴

Aktualiséiert 10. Februar 2025 vum pierre

Wann Dir sidd amoureux des livres oder e Foodie, Chancen sinn, datt Dir scho geklommen ass déi emblematesch Galerien vu Bréissel. Awer hutt Dir jeemools besicht d'Galerie Bortier ? Matten am Häerz vun der belscher Haaptstad, an der rue de la Madeleine 55, huet dës emblematesch Galerie, déi zënter e puer Joerzéngte zou ass, just Enn 2024 no enger virsiichteger Renovatioun hir Dieren opgemaach. Si ass haut e muss-gesinn Plaz voller gudden Adressen a versprécht Iech eng eemoleg Erfahrung wou Kultur a Gastronomie treffen.

🏛️ Eng räich an zäitlos Geschicht

D'Galerie Bortier, entworf vum Architekt Jean-Pierre Cluysenaar, opgemaach an 1848, war laang en Hafen fir Liebhaber vu Bicher an Antikitéiten. Spëtznumm "Galerie vun de Bicherhändler", et huet Bicherhändler a Spezialist Bicherverkeefer zënter iwwer engem Joerhonnert begréisst, sou datt d'Häerzer vun de Literaturbegeeschterten méi séier schloen. Wéi och ëmmer, d'Zäit an de Mangel u Renovatiounen hunn d'Plaz an d'Verloossung gestierzt. Haut, dank enger Renovatioun déi säi Patrimoine respektéiert, gëtt et nei gebuer fir eng nei Generatioun vu Besucher unzezéien. Hannert dem Projet steet den Thierry Goor. Säin Numm heescht vläicht näischt fir Iech, mä Dir wësst wahrscheinlech seng Projeten wéi de Wolf, oder souguer Fox.

🍷 Tëscht Kultur a Gastronomie

D'Transformatioun vun der Galerie Bortier wier net méiglech gewiescht ouni d'Visioun vun de Grënner vum Fox Foodmarket, dem Thierry Goor a Pascal van Hamme. Hir Ambitioun war eng Plaz ze kreéieren wou d'Ernärung vu Kierper a Geescht sech treffen. Um Programm stinn e literaresche Café, Librairien, déi op Konscht an Occasiounsbicher spezialiséiert sinn, an e Programm mat ofwiesslungsräichen Eventer, wéi Ënnerschrëften, Liesungen an Intimconcerten.

👩‍🎨 Qualitéitshandwierker

Déi nei Galerie beliicht Handwierker suergfälteg ausgewielt fir hir Know-how an Authentizitéit. Dorënner de literaresche Café Kawa Club, inspiréiert vun englesche Librairien, bitt eng Atmosphär fir Reflexioun an Austausch. Historesch Buchhändler Pierre Cumans et Fanny Genicot hir literaresch Schätz presentéieren. Bei Kawa, wann Dir an d'Lounge erakënnt, gitt Dir direkt an d'Lounge vun der Agatha Christie transportéiert, ausser datt Dir hei e leckere Matcha schmaacht.

🍲 Héichfléien Gastronomie

Fir feine Gourmeten, e puer prestigiéis Nimm beliewen d'Telleren op:

• Yves Mattagne a säi Jong Sebastian mat hirer indescher Adress Naanry. Nieft dem zimlech flotten Dekor (al Familljefotoen a Retro-Tapéit) ass d'Iessen do zimlech gutt. Déi excellent Naan gemaach mat knusprech Poulet, Curry Mayo, Bombay coleslaw, pomegranate a Mango. Et gëtt och eng vegetaresch Versioun mat geréischtem Choufleur. Hire Präis? 14 €, mee et gëtt genuch Iessen fir zwee.
• Cesar Lewandowski (ex-top Chef) verféieren mat Kraken, e mediterrane Konter gewidmet fir Mieresfrüchte Zum Beispill, Dir kënnt Kraken Banh-mi (16 €) oder Sea Club Sandwich (Brioche Brout, Gravlax aus agemaachtent Forelle, Geessekéis mat Zitrounecrème, Forellen Eeër, Dill - 15 €) fannen.
• La Delikatessen Dierendonck, wou hir Pastrami eis Aen opgefall huet, souwéi hiren hausgemaachten Paté.
• D'Kéisfabrik Schwësteren, déi eng legendär Raclette Bowl offréiert
• Gazzosa, e ganz klengen italienesche Restaurant ganz hannen deen net méi wéi e puer Quadratmeter ass. Seng Mikro-Kichen bitt Iech wäiss Ragout Tajarin (e Bolo ouni Tomaten!). Uewendriwwer, e puer Dëscher uewen zougänglech iwwer eng kleng Spiraltrap.

Wann Dir duuschtereg sidd, fannt Dir an der Mëtt vun der Galerie och e Raum fir belsch Handwierksbéier, déi lokal Know-how weisen: "bar à bibine". Dëst bréngt siwe Bréissel Brauereien zesummen. Wann Dir kee Béierpersoun, mee éischter Wäiner sidd, hu si ganz gutt Bio Wäin fir 4,50 € d'Glas.

🏛️ E preservéierte Kader

Trotz der Aféierung vun der Gastronomie huet d'Stad Bréissel d'Original Elementer vun der Galerie ze erhaalen, notamment déi historesch Fassaden an den emblematesche Glasdach. D'Renovatioun gouf no de Regele vun der Konscht duerchgefouert fir dës Plaz, déi de Bréisseler léif ass, nei Liewen ze blaasen.

🌟 Eng Must-See Plaz

Mat dëser Reouverture behaapt d'Galerie Bortier sech als e wesentleche Raum zu Bréissel, déi literaresch Patrimoine a kulinaresch Genoss kombinéiert. Egal ob Dir e Buchliebhaber sidd oder e Foodie, d'Galerie Bortier ass eng Plaz fir net ze verpassen. Follegt hinnen op hirer Websäit fir den Agenda📸 an taucht Iech an dëser eenzegaarteger Erfahrung.

Ëffnungszäiten : 🕘 Open 7/7, Méindes bis Sonndes, 9 bis 22 Auer.

Adress : 📍 55 rue de la Madeleine, 1000 Bréissel

Kontakt : 📧 hello@bortier.be

A wann Dir méi wëllt, gitt sécher de Queen d'Galerie 👑, en anert architektonescht Bijou vu Bréissel.

Loosst Iech vun dëser neier kulturell a gastronomescher Aventure probéieren! 🍽️📖