Entdeckt déi nei Gourmet Adressen an der Rue des Bouchers zu Bréissel🍽️

Aktualiséiert 10. November 2024 vum pierre

Rue des Bouchers zu Bréissel mécht eng komplett Metamorphose. Fréier als Strooss ugesinn "Touristenfall"si ass haut eng modern gastronomesch Destinatioun, begréissen innovativ kulinaresch Konzepter déi kombinéieren Traditioun an Trends. Dës ambitiéis Transformatioun zielt seng Authentizitéit an dëser legendärer Stadstrooss ze restauréieren wärend Clienten unzezéien déi no neie Geschmaachserfarungen sichen. An dësem Artikel erkläre mir Iech wat ännert a verroden dës nei Gourmetflecken! 🍔🍹🍕

Kennt Dir dës "Metzlerstrooss"?

Rue des Bouchers ass eng pittoresk kleng Strooss am Häerz vu Bréissel, am Distrikt Îlot Sacré, no bei der berühmter Grand-Place. Dës Foussgängerstrooss ass bekannt fir seng historesch Fassaden a lieweg Atmosphär. Et ass mat Restauranten a Caféen bedeckt, déi et zu engem wesentlechen Destinatioun fir Gourmeten a Liebhaber vun der Bréissel Kultur maachen. Dir sidd wahrscheinlech schonn do, benotzt der Galerie Saint-Hubert oder andeems Dir op de berühmten Kaffi delirium.

Mat senge Beliichtungsschëlter, sengen klengen Terrassen a sengen traditionelle Butteker huet d'rue des Bouchers eng eenzegaartege Charme deen souwuel d'Awunner an d'Touristen lackelt. Zënter senger rezenter Transformatioun huet et modern an innovativ Etablissementer begréisst, wärend historesch Restauranten behalen. (wéi de Mythical An de Waffen vu Bréissel wat menger Groussmamm säi Liiblingsrestaurant an de 70er war), bitt also eng Mëschung aus Traditioun a Modernitéit. Dëst ass e Spazéiergang net ze verpassen fir déi, déi de knallegen a gastronomesche Charakter vum Zentrum vu Bréissel wëllen entdecken!

Erwaart net Metzler ze fannen. Am Mëttelalter war dës Bréisseler Strooss virun allem vu Fleeschhandwierker besat: Charcuteuren, Tripemakers, Zoossissmeeschteren, asw. Iwwer d'Joerhonnerte hunn d'Metzler de Wee fir d'Caféen a Restauranten ginn, wärend den Numm behalen, deen op seng Geschicht Zeien. Et ass och hei, datt mir fannen Jeanneke Pis, eng Bronzestatu, déi an der Impasse de la Fidélité installéiert ass, als Hommage un déi populär Geschicht vu Bréissel.

Wéi eng Ännerung an der Metzlerei Strooss?

Mat senge Restauranten, déi belsch Klassiker erëmbesicht oder exotesch Goûten importéieren, ass d'rue des Bouchers zu engem kulinareschen "Hotspot" ginn, wou e Mix aus populär Kichen, vegan Kreatiounen, Mëttleren Osten Afloss an aner lecker Entdeckungen. D'Zil vun dëser Revitaliséierung? Beräichert de kulinaresche Patrimoine vu Bréissel an transforméiert dës historesch Arterie an eng Plaz wou Traditioun a Modernitéit harmonesch zesumme existéieren.

“D’Revitaliséierung vun der rue des Bouchers verkierpert déi Dynamik, déi mir am Stadkär wëllen abréngen: eng Treffpunkt tëscht Traditioun a Modernitéit, déi eise Patrimoine beräichert, an och un den Erwaardunge vun engem Publikum erfëllt, deen no Authentizitéit a kulinarescher Diversitéit sicht. Dëst kann nëmmen d'Attraktivitéit vun eiser Stad stäerken", ënnersträicht de Quentin Crespel, matverantwortlech fir d'Attraktiouns- a kommerziell Entwécklungsstrategie bei Ugefaangen zu Bréissel.

Haut begréisst d'rue des Bouchers nei Gourmet- an originell Adressen, déi absolut derwäert sinn ze entdecken. Hei ass eng Auswiel vun de beschte Plazen fir ze probéieren!

Déi nei Gourmet Adressen 🍴

1. Miska - Artisanal libanesche Glace 🍦

Bei Miska sinn handwierklech Glace am Mëttelpunkt mat authentesche Mëttleren Oste Goûten. Vergiesst klassesch Gelatos, hei ginn d'Glace mat "salep" virbereet, engem Orchideepulver, deen hinnen eng eenzegaarteg an elastesch Textur gëtt. Eng Freed fir ze schmaachen fir eng Goûtrees an d'Häerz vu Beirut!

📍 Miska – Rue des Bouchers 32, 1000 Bréissel

2. Kitsune - Asian Fusion Style Vegan Burger 🍔🌱

Kitsune bitt vegan Burger déi d'Kreativitéit vun der asiatescher Fusioun mat der Freed vu Fastfood kombinéieren. Mat Optiounen wéi de koreanesche Fried Mushroom Burger, Kimchi Raisbäll oder vegan Corndogs, Kitsune ass e Must fir Fans vun der Planzbaséierter Kichen.

📍 Kitsune Burger – Petite Rue des Bouchers 25, Bréissel

3. Mani Tapiocaria - brasilianesche Goûten 🌮

Mani invitéiert Iech brasilianesch tapiocas ze entdecken, Gluten-gratis pancakes dropgesat mat séiss oder séiss Ingredienten. Inspiréiert vun de Reesen vu sengem Grënner, dësem Café-Restaurant bitt authentesch oder revisited brasilianesche Goûten, perfekt fir eng originell Gourmet Paus.

📍 Mani Tapioca – 12 Petite Rue des Bouchers, Bréissel

4. The Sneakers Café - Fir Liebhaber vu Sneakers a Cocktails 👟🍸

De Sneakers Café ass en Hybridkonzept wou Dir e Cocktail genéisst wärend Dir Är Paar Turnschueller personaliséiert. Et ass déi ideal Plaz fir eng immersiv urban Erfahrung, wou Stil a Goûten sech an enger trendy Atmosphär treffen.

📍 De Sneakers Café – 6 Petite Rue des Bouchers, Bréissel

5. Bouillon - Populär belsch Kichen 🇧🇪🍲

Bouillon taucht Iech an d'traditionell belsch Kichen mat generéise Platen wéi Flämesch Carbonnade a Leech-Wurststoemp. Mat sengem Art Déco-Stil a laangen, frëndlechen Dëscher ass Bouillon en Hommage un lokalen Aromen a Gesellschaft.

📍 Bouillon Bréissel – Rue des Dominicains 7-9, Bréissel

6. L'Ogenblik - Eng belsch-franséisch Adress mat Charakter 🍽️🇧🇪🇫🇷

Den Ogenblik ass e richtege Bijou fir Gourmeten, déi no historescher Atmosphär, Authentizitéit an zäitlos Aromen sichen. Dësen emblematesche Restaurant zu Bréissel bitt raffinéiert Brasserie-Kichen, déi franséisch a belsch Spezialitéite vermëschen, zum Genoss vu ville Promi, awer net nëmmen. D'Dekor erfaasst d'Essenz vun enger vergaangener Ära, mat engem besonneschen Detail: de wäisse Sand op de Parkettbuedem verbreet, en Hommage un d'Traditioun vun den alen Bréisseler Caféen, wou Sand en alldeegleche Begleeder vun de Wirtbesëtzer war. Matten an de majestéitesche Galeries Royales, huet dëse Restaurant säin authentesche Charme fir 55 Joer bewahrt.

📍 Den Ogenblik – 1 Galerie des Princes, Bréissel

7. Aux Armes de Bruxelles - D'Bréisseler Traditioun zënter 1958 🏠🍴

Zënter méi wéi 60 Joer fördert Aux Armes de Bruxelles d'Bréisseler Kichen am Häerz vun der Îlot Sacré. Gegrënnt an 1921, gouf dëse Restaurant eng richteg Institutioun, notamment während der Universum Ausstellung vun 1958. An engem waarme Kader a biergerlechen Dekor typesch fir Bréissel, schmaacht Dir authentesch Rezepter, déi fir Joerzéngten net geännert hunn. Ob fir e séiere Mëttegiessen oder e festen Iessen, Aux Armes de Bruxelles bleift déi wesentlech Adress fir Liebhaber vun der Bréisseler Gastronomie.

📍 An de Waffen vu Bréissel – 13 Rue des Bouchers, Bréissel

8. Chez Vincent - Traditioun a Goûten an engem eenzegaartegen Dekor 🍷🍖

Chez Vincent ass déi ideal Adress fir authentesch franséisch-belsch Kichen z'entdecken, mat engem Menü zentréiert op Fleesch geschnidden a flambéiert am Iesszëmmer. Zënter 1905 ass dës fréier Rotisserie bekannt fir seng Auswiel u hausgemaachte Bréissel Spezialitéiten. D'Etablissement setzt op de Kuerzschluss an de lokale fir eng impeccabel Qualitéit ze garantéieren. Mat senge grousse gemoolten Keramikmolereien, déi vun der UNESCO klasséiert sinn, verféiert d'Plaz esou vill duerch seng eenzegaarteg Dekor wéi duerch seng exquisite Goûten.

📍 Bei Vincent – 8 Rue des Dominicains, Bréissel

9. Chez Léon - Déi bekanntst Moules Frites an der Haaptstad 🦪🍟

Bei Léon, et ass zënter 1893 déi wesentlech Referenz fir Muschelen a Fritten zu Bréissel. Dësen emblematesche Restaurant, deen a senger sechster Generatioun ass, ass eng Treffpunkt fir Liebhaber vun der Bréisseler Kichen. An enger frëndlecher, familiärer Atmosphär kënnt Dir belsche Klassiker genéissen, notamment hir berühmt Muschelen a Fritten, mat der selwechter Leidenschaft, déi d'Haus zanter dem Ufank gedriwwen huet.

📍 Bei Leon – Rue des Bouchers 18, Bréissel

10. L'Estaminet Toone - Eng ongewéinlech a geheim Bar mat 18. Joerhonnert Charme 🍺🎭

L'Estaminet Toone, eng geheim an ongewéinlech Plaz, kombinéiert Bréissel Geschicht a Marionettenkultur. An der Géigend vun der Grand-Place, bitt dëst Estaminet eng Auswiel vu méi wéi 60 belsche Béier, vun de klassesche bis déi originellsten, wéi déi mat Bromberen oder Peach. Awer wat Toone eenzegaarteg mécht ass seng immersiv Atmosphär an der Welt vum Poppentheater. Populär bei Bréisseler Awunner a virwëtzeg Leit, et huet souguer e geheime Gaart am Häerz vum Block.

📍 Toone Theater Royal – Impasse Sainte Pétronille, 66 Rue du Marché-aux-Herbes, Bréissel

Wousst Dir? Et waren Dräi Metzler Stroossen! 🏛️

Am Ufank waren et dräi rue des Bouchers: déi "laang" rue des Bouchers (déi 1853 einfach rue des Bouchers gouf), déi "kleng" rue des Bouchers, an eng aner, déi haut zu rue des Dominicains gouf. Dës Strooss gëtt zanter dem Mëttelalter "Metzler" genannt, well et eemol Heem fir vill Fleeschhandwierker war - vu Charcuteuren iwwer Tripemakers bis spezialiséiert Metzler.

Dës Strooss huet och eng räich kulturell Vergaangenheet. Et war e Kino, Café-Concerten, an esouguer den Jazzclub "La Rose Noire", wou de Jacques Brel 1953 säin Debut gemaach huet. An um Enn vun der Impasse de la Fidélité kann een nach ëmmer d'Statu a Bronze vum Jeanneke bewonneren. Pis, déi weiblech Versioun vum berühmten Manneken Pis.

Mat senger kulinarescher Erhuelung, senger pittorescher Atmosphär a senger faszinéierender Geschicht ass d'rue des Bouchers haut eng vun de faszinéierendste Plazen zu Bréissel. Genéisst Äert Iessen a genéisst Är Exploratioun!