Aktualiséiert 7. Januar 2023 vum pierre

Déi bescht Adress Stroosses Iessen post-covid fir zu Bréissel ze testen: Gaufres & Waffles: 

Si ware schonn op zwou Plazen zu Bréissel präsent. Fir d'éischt am Zentrum vu Bréissel an der King's Gallery, duerno an der Street Food Maart De Wolf. Dëst täuscht net, d'Iessen weess et, et geet ëmeng vun de beschte Plazen zu Bréissel fir Eisekuchen ze iessen. Frot Dir Iech wat speziell un hinnen ass? Si sinn esou rechteckeg, liicht a knaschteg wéi eng Bréissel Waffel. Allerdéngs iwwerschreift d'Konzept déi klassesch "Zockerwaffel". Sou gutt, datt et och am Gault&Millau Pop fonnt gëtt.

Ier Dir weider geet, kënnen dës Artikelen Iech och interesséieren:

• Foodies 'Léifsten Adressen zu Bréissel
• D'Wolf Street Liewensmëttel Maart
• Dës Bréissel Startups
• De Maart vu grousse Kichecheffe, de Bréisseler Iessparadäis

Gaufres & Waffles, E Restaurant deen e Kach-Waffles servéiert**

Um Menü, eppes wierklech Besonnesches. Bei Gaufres & Waffles gëtt d'Waffel net méi als Dessert ugesinn. Et ass elo e richtegt Iessen wou de Kach d'Bréisseler Kultur erëmbesicht, inspiréiert vun engem internationale Touch. Séiss, salzeg ... alles geet. Wat dës Mark interessant mécht ass genee dat wéineg Plazen zu Bréissel bidden d'Waffle an enger gudder Versioun. Hannert dem Konzept, 2 jonk Foodies Diplom aus ECS: Sébastien Mattagne a Michael Chiche.

Wann Dir se net kennt, hutt Dir wahrscheinlech vun engem Projet héieren, an deem si involvéiert waren: Dinner in the Sky. Am Sënn vun Kachen, dëst wäert Äre Mond Waasser maachen, hannert all Rezept verstoppt der Passioun ainsi que le wëssen vum berühmten duebel-Stär Kach: Yves Mattagne. Chef vum legendären Sea Grill**.

Also erwaart Goût Kombinatioune stierwen fir:

• Waffel & Ent (gutt): Loosst Är Goûtknospe an Asien reesen mat enger Peking Duck Waffel, Plum Zooss a Foie Gras ....
• Waffel & Saumon (salzeg): Inspiréiert vum norwegesche Gravlax, ass de Waffle & Salmon de perfekte Ausdrock vun der Rauchlechkeet a Frëschheet vum Saumon
• Waffel & Rëndfleesch Tartare (salzeg): Déi excellent Koppelen vun Bréissel Waffel an cannibalistic Toast. Genuch fir 100% vun de Goûten vu Bréissel opzehuelen
• Waffel & Call (séiss): E gemittleche Genoss dank de schmëlzende karamelliséierte Äppel an de Pepp vum Yuzu Sorbet

Eng nei Adress fir Street Food: Croquet Road 1 !

Wahrscheinlech dat d'Befaaschtungszäit huet hinnen Flilleke ginn. An der Galerie du Roi zu Bréissel ware si och schonn dobäi Wolf Food Maart. si hunn am Mee 2020 ugekënnegt, d'Ouverture vun enger drëtter Adress zu Bréissel. An hiren Aen hëlt dës Ouverture besonnesch Wichtegkeet. Leider schwéier getraff der Covid-19 Kris, si hunn sech nei erfonnt. Hiert Zil ass zegitt d'Leit vu Bréissel begéint, wou se spadséiere goen, hunn eng gutt Zäit, tëscht Frënn, eleng oder Famill. Adress vun haut:  Croquet Road 1, 1000 Bréissel. Wann dës Adress Iech näischt bedeit, sidd Dir wahrscheinlech schonn do gewiescht .... Dëst ass'e Chalet am Häerz vum Bois de la Cambre, sur la Wanterspiller Terrass.

Eng ideal Adress, well Dir kënnt an de Bois de la Cambre trëppelen an eng vun eise leckere Eisekuchen zum Mëttegiessen genéissen, oder séiss fir e Snack. Ausserdeem ass et och Sonndes op.

D'Geheimnis vun dëser neier Street Food Adress?

Wann Dir se frot, wat mécht hir Eisekuchen knusprech a flauscheg? Et ass einfach! Nieft vill Leidenschaft schaffe si op enger traditioneller Basis vun enger Bréisseler Eisekuch. Allerdéngs hausgemaachte Teig. All Dag am Restaurant mat engem almoudeschen Rezept vum Yves Matagnes. Mat Topqualitéit Zutaten: frësch Eeër, organesch Miel, Sauerdeeg, Waasser, Salz an Zocker. Wann Dir dacks an d'Parken vu Bréissel gitt, zéckt net fir de Plazen fir en Takeaway Kaffi mat Äre Frënn.